ದಿಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ರಯೋಪ್ರೆಸರ್ವೇಶನ್ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಕೋಶಗಳ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಕೋಶಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೇಕೆಡ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೇಕೆಡ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಆರ್ದ್ರತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಡೀಯರೇಶನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಗ್ಯಾಸ್ ರಿಪ್ಲೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಅವರು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಪ್ರಭಾವದ ಶಕ್ತಿ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಶಾಖದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ಜೀವಕೋಶಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಚಿತ್ರದ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗೋಡೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಂದರೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವು 2% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಕೋಶಗಳು ಹೈಬರ್ನೇಶನ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಮೊಸರು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಪಾನೀಯ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ತೋಫು, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಡುಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಕಚ್ಚಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-21-2022